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Azucar fino




Unidades de venta : vrac, BB1000, 50kg, 25kg, 20kg, 5kg, 2 kg, 1kg,

Origine : Toutes origines

Utilisado en : El pasteles, La elaboracion de galletas, Laboratorios Farmacéuticos, Servicios de restauración, Chocolateros, Apicultores, Confiteria, Vending

Descargar : FT sucre semoule.pdf



El azucar fino resulta del tamizado del azucar cristal. Su granulometria es fina y regular.

Se puede obtener a partir de la remolacha o de la caña de azucar.

El azucar fino encuentra su mejor utilizacion en las fabricaciones que necesitan una granulometria especifica.

Su disolucion en los liquidos o en las masas es mucho mejor que el azucar cristal.

Les proponemos dos calidades : n°1 CEE et n°2 CEE, definidas por los puntos europeos.

  • La calidad N°1 est sobretodo utilizada en el sector de las bebidas, ya que estas necesitan una pureza y filtrabilidad muy avanzada.
  • La calidad N°2, que es la que mas se utiliza en el medio industrial, puesto es el considerado como el azucar por excelencia. Esta estandarizado en general para casi todas las utilizaciones.



Azucar cristal




Unidades de venta : vrac, BB1200, BB1000, BB500, 50kg, 25kg, 20 kg, 5kg, 2 kg, , 1kg

Origine : Toutes origines

Utilisado en : El pasteles, La elaboracion de galletas, Las bebidas y alcoholes, Los productos lácteos, Laboratorios Farmacéuticos, Servicios de restauración, Fabricacion de helados, Chocolateros, Apicultores, Confiteria, Vending

Descargar : FT sucre cristal.pdf



El azucar cristal se obtiene por purificacion, evaporacion y luego la cristalizacion del jugo de difusion extraido de la remolacha o de la caña de azucar (despues del refinado).

El azucar entra en la composicion de la mayoria de los productos azucarados.

Se adapta a todas las utilizaciones alimenticias : fabricacion de pasteles, postres lacteos, sodas, platos cocinados… y no alimentarios : construccion, alimentacion animal , cosmeticos, para la fundicion de la nieve…

Nosotros les proponemos igualmente dos cualidades : N°1 CEE et N°2 CEE , definidas por los puntos europeos.

La calidad n°1 : 8 puntos europeos maximo ; los parametros aspecto, coloracion y cenizas son minimizados.

La calidad n°2 : 9 a 22 puntos ; es la mas versatil y se adapta a todas las utilizaciones que no son tan exigentes en terminos de granulometria.




Azucar Brillant Décor




Unidades de venta : 25kg

Origine : Union Européenne

Utilisado en : El pasteles, La elaboracion de galletas, Las bebidas y alcoholes, Servicios de restauración, Apicultores

Descargar : FT sucre brillant décor.pdf



El azucar « Brillant Décor » se obtiene mediante el tamizado del azucar cristal.

Su granulometria es de 1.5 a 3 mm (es mas grande que el tamaño del grano del azucar cristal).

Su principal caracteristica son los grandes cristales blancos que resisten mejor al calor del horno y que guardan asi su aspecto decorativo.

Permite decorar las galletas, pasteles, tartas y otro tipo de reposteria especial.

Es sobretodo utilizado en la elaboracion de algodon de dulce y de azucar fantasia (granos de azucar de colores)




Azucar para algodon de dulce




Unidades de venta : 25kg

Origine : Union Européenne

Utilisado en : Las bebidas y alcoholes, Servicios de restauración, Apicultores

Descargar : FT sucre gros grains 1350.pdf



El azucar « gros grain » es obtenido tambien por el tamizado del azucar cristal.

Este es otro azucar que tiene cristales grandes : su granulometria va de 1.1 a 1.6 mm

Es utilizado principalmente para dar texturas y aspectos especiales : los cristales reflejan la luz y dan un aspecto brillante.

No contiene particulas finas y su fluidez es perfecta.

Se usa sobretodo en la fabricacion de bebidas : la mezcla que se obtiene, inclusive en frio, resulta homogenea. Tambien se utiliza en la elaboracion de :

- Limonadas


- Algodones de dulce


- Licores


- Jarabes




Azucar super fino T28 T38




Unidades de venta : vrac, BB1000, BB1200, 50kg, 25kg, 20kg, 10kg, 5kg

Origine : Toute origine

Utilisado en : El pasteles, La elaboracion de galletas, Los productos lácteos, Laboratorios Farmacéuticos, Servicios de restauración, Chocolateros

Descargar : FT sucre semoule surfin T38.pdf



El azucar super fino es en realidad mas fino que el azucar Fino.

Podemos producir el azucar de la talla que quiere.

El azucar T28 (entre 0,3 y 0,4 mm) y el azucar T38 (entre 0,2 y 0,35 mm) son solo ejemplos de lo que sabemos hacer.