// Google analytics (compte créé le 05/08/2014)
PresentaciónCalidadServiciosSocios en la importaciónPreguntas frecuentesContactoNoticiasNuestros valores


Azúcar blanco




Unidades de venta : vrac, BB1200, BB1000, 50kg, 25kg

Origine : Pays Tiers

Utilisado en : El pasteles, La elaboracion de galletas, Las bebidas y alcoholes, Los productos lácteos, Laboratorios Farmacéuticos, Servicios de restauración, Fabricacion de helados, Chocolateros, Apicultores, Confiteria




El azúcar blanco se obtiene por la evaporación, la purificación y la cristalización del jugo de la caña dulce. Después, se refina hasta la obtención de un cristal puro y brillante (45 ICUMSA max).

El azúcar de caña que comercializamos es originario de las Antillas, de los paises de la zona Africana, Caribeña y Pacifico.

Esta calidad de azúcar responde a las normas N°2 o N°1 CEE : es decir, respeta a los criterios de comercialización en Europa y las exigencias de consumo, incluidas en el Codex Alimentarius.

Este azúcar se califica de blanco o de refinado puesto que su color es inferior a 45 ICUMSA.

El azúcar de caña dará a sus productos una imagen exotica y natural sin alterar el color ni el sabor de sus preparaciones.

Es un producto multi-usos; se usa en la elaboracion de mermeladas, frutas caramelizadas y en los mismos usos que los del azúcar cristal de remolacha.




Azúcar no refinado




Unidades de venta : vrac, 1000kg, 25kg, 5kg

Origine : Maurice, Réunion, Guadeloupe

Utilisado en : El pasteles, La elaboracion de galletas, Las bebidas y alcoholes, Servicios de restauración, Confiteria




Estos azúcares son originarios de la isla Mauricio, Reunión y la Guadalupe.

La caña se cosecha entre Junio y Octubre en las islas del Pacifico. En Guadalupe, la cosecha va desde Febrero hasta Junio.

La caña es transformada en el sitio, para ser después etransportada y encaminada regularmente por contenedor hasta el puerto de Burdeos.

Consumidos con moderacio, estos productos pueden ser considerados como buenos para la dieta y para la salud.


Su granulometría es de 0,2 a 1,0 mm




Azúcar no refinado oscuro




Unidades de venta : vrac, BB1000, 5kg, 750g

Origine : Ile Maurice, Réunion, Guadeloupe

Utilisado en : El pasteles, La elaboracion de galletas, Las bebidas y alcoholes, Servicios de restauración




Estos azúcares son más oscuros. Esto es porque pasa por un tiempo más corto de cocción y de centrifucado que para los otros azúcares.

Se le conoce comunmente como «Cassonade», su color es superior a los 1200 ICUMSA.

Sin embargo, el concentrado de sacarosa es de alrededor 99%.

Este azúcar dará a sus productos una nota de autenticidad, un bello color ambar y un sabor delicado de caramelo.


Su granulometria es de 0,4 a 1,0 mm




Azucar Integral




Unidades de venta : 25kg, 10kg

Origine : L'Ile Maurice

Utilisado en : El pasteles, La elaboracion de galletas, Las bebidas y alcoholes, Servicios de restauración, Fabricacion de helados, Chocolateros




Azúcar integral viene de la isla de Mauricio y no es refinado. Es un azúcar de un color café muy oscuro. Tiene un sabor de melaza muy especial y atípico.

Se utiliza principalmente en la elaboración de dulces, panes y pasteles, especialmente para hacer « cakes » y especialidades de la cocina inglesa.

Se empaca en sacos de polietileno de 25kg, con una bolsa de plástico interior igualmente.

Existe también en cartones de 10kg.